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殊に4月前後から6~7月頃にかけてのズワイガニの身は本当に秀逸だと評価されており、
新鮮なズワイガニを食したいと思えば、
その期間にお取り寄せすることを推奨します。
雄と雌で体積が異なっていて、
雌の多くは通常卵を温めているので、
水揚げが盛んな場所では、
雄と雌を全然違っているカニとして取り引きしていると思います。甘みのあるタラバガニの区別方法は、
外から触った感触がこちこちのタイプや重みや厚みを感じる事が出来る種類が、
身がたくさん入っている事で知られています。
鮮魚店などに出向くことが与えられた場合には、
調べると把握出来ると思います。いよいよタラバガニが美味しい冬が遂に到来ですね!今年はタラバガニを通信販売でお取寄せしようと思い付いて、
ネットショップをあれこれと見て回っている方も、
かなりいらっしゃるのでは。丸ごと美味しい花咲ガニの注文をしたのなら、
食べようとしたとき手を怪我することもあるため、
手を保護する手袋をはめたほうが不安がありません。
posted by 将軍 at 2015-11-11 19:15
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